Modista – un blog despre stil!
  • Timp Liber
  • Casa Mea
  • Stilul Meu
  • In Familie
  • Sanatate
  • Cariere
  • Moda
  • Frumusete
  • Contact
Modista – un blog despre stil!
Modista – un blog despre stil!
  • Timp Liber
  • Casa Mea
  • Stilul Meu
  • In Familie
  • Sanatate
  • Cariere
  • Moda
  • Frumusete
  • Contact
  • Casa si Gradina
  • Sanatate

Cele mai importante sfaturi privind igiena alimentara

  • Livia Filimon
  • mai 16, 2022
  • 2 minute read
Cele mai importante sfaturi privind igiena alimentara
Total
0
Shares
0
0
0

Washington, DC, 21 decembrie 2015 (OPS/OMS) — Peste 210.000 de persoane sufera zilnic un episod de boala alimentara in America, iar jumatate dintre ei sunt copii sub 5 ani. In timpul sarbatorilor, riscul aparitiei acestor boli poate fi crescut. Prin manipularea defectuoasa si refrigerarea necorespunzatoare a alimentelor preparate din timp si in cantitati mari. Pentru a preveni aceste boli, Organizatia Panamericana a Sanatatii/Organizatia Mondiala a Sanatatii (PAHO/OMS) recomanda „cinci chei pentru siguranta alimentara”.

Aceste cinci chei simple pentru alimente sigure si sanatoase sunt: ​​pastratile curate, separa crud si gatit, gatiti bine, pastrati alimentele la temperaturi sigure si folositi apa si materii prime sigure. Utilizati si produse si norme de igiena alimentara.

„Urmand aceste cinci chei ii ajuta pe consumatori sa stie ca manipuleaza alimentele in siguranta si impiedica inmultirea microbilor”, a spus dr. Enrique Perez, consilier principal PAHO/OMS pentru bolile si zoonozele transmise de alimente. „Sunt simple si practice si pot fi aplicate atat in ​​casele oamenilor, cat si in unitatile alimentare”.

Alimentele preparate si consumate acasa sunt responsabile pentru aproximativ o treime din focarele de boli de origine alimentara, iar o mare parte din toate episoadele de boli de origine alimentara sunt cauzate de contaminarea bacteriana care rezulta dintr-o mana de practici periculoase.

Alimentele contaminate cu bacterii, virusi, paraziti sau substante chimice daunatoare cauzeaza peste 200 de boli, de la diaree la cancer. In America, se estimeaza ca 35 de milioane de copii sub 5 ani sufera de aceste boli in fiecare an. Pe langa copii, femeile insarcinate, persoanele cu sistemul imunitar compromis si adultii in varsta sunt mai vulnerabile la aceste tipuri de boli.

Simptomele bolilor de origine alimentara includ dureri de stomac, diaree, greata, frisoane, febra si dureri de cap. In unele cazuri, bolile alimentare pot fi fatale. Simptomele pot aparea oriunde de la 30 de minute la doua saptamani dupa ce o persoana a intrat in contact cu bacteriile alimentare, desi apar de obicei in primele 4-48 de ore.

Utilizati apa sigura sau tratati-o pentru a o face sigura; selectati alimente proaspete si sanatoase; alegeti alimente procesate pentru siguranta, cum ar fi laptele pasteurizat; spalati fructele si legumele, mai ales daca sunt consumate crude; nu utilizati alimente dupa data de expirare.

Pastrati-va mainile, ustensilele si suprafetele curate

Spalati-va mainile inainte de a manipula alimentele si des in timpul pregatirii alimentelor; spala-te pe maini dupa ce mergi la toaleta; curatati toate suprafetele si echipamentele folosite la prepararea alimentelor; protejati zonele de bucatarie de insecte, rozatoare si alte animale.

Gatiti alimentele bine

Gatiti bine alimentele, in special carnea, carnea de pasare, ouale si fructele de mare; aduce la fierbere alimente precum supe si tocane. Pentru carne si pasare, asigurati-va ca sucurile sunt limpezi, nu roz; reincalziti bine alimentele gatite.

Nu lasati alimentele gatite la temperatura camerei mai mult de 2 ore; dati la frigider prompt toate alimentele gatite si perisabile (de preferinta sub 5°C); mentineti alimentele gatite fierbinti (mai mult de 60°C) inainte de servire; nu pastrati alimentele prea mult timp in frigider; nu dezghetati alimentele congelate la temperatura camerei.

Total
0
Shares
Share0
Tweet0
Pin it0
Postari similare
  • alimente proaspete si sanatoase
  • alimentele gatite la temperatura camerei mai mult de 2 ore
  • bolile si zoonozele transmise de alimente
  • norme de igiena alimentara
  • sfaturi privind igiena alimentara
Livia Filimon

Previous Article
Cele mai bune 6 aplicatii de mesagerie text si aplicatii SMS pentru Android
  • Telefoane

Cele mai bune 6 aplicatii de mesagerie text si aplicatii SMS pentru Android

  • Livia Filimon
  • mai 11, 2022
Citeste
Next Article
Importanta incalzirii si a intinderilor pre-antrenament
  • Sanatate
  • Sport

Importanta incalzirii si a intinderilor pre-antrenament

  • Livia Filimon
  • mai 20, 2022
Citeste
Citeste si...
Terapia prin arta – ce este si ce efecte are?
Citeste
  • Sanatate

Terapia prin arta – ce este si ce efecte are?

  • Livia Filimon
  • iunie 20, 2022
Care sunt riscurile si simptomele infectiei la inima?
Citeste
  • Sanatate

Care sunt riscurile si simptomele infectiei la inima?

  • Livia Filimon
  • mai 25, 2022
Importanta incalzirii si a intinderilor pre-antrenament
Citeste
  • Sanatate
  • Sport

Importanta incalzirii si a intinderilor pre-antrenament

  • Livia Filimon
  • mai 20, 2022
Cum ar trebui sa fie o baie pentru persoanele cu dizabilitati?
Citeste
  • Casa si Gradina

Cum ar trebui sa fie o baie pentru persoanele cu dizabilitati?

  • Livia Filimon
  • mai 4, 2022
Ce sunt panourile solare, cum functioneaza si care este viitorul lor?
Citeste
  • Casa si Gradina

Ce sunt panourile solare, cum functioneaza si care este viitorul lor?

  • Livia Filimon
  • mai 4, 2022
Care sunt beneficiile alergarii
Citeste
  • Sanatate
  • Sport

Care sunt beneficiile alergarii?

  • Livia Filimon
  • mai 3, 2022
Vata de sticla: Ce este? Proprietati si pericole
Citeste
  • Casa Mea
  • Casa si Gradina

Vata de sticla: Ce este? Proprietati si pericole

  • Livia Filimon
  • mai 2, 2022
Sunteti interesat de o casa de containere? Constructie
Citeste
  • Casa si Gradina

Sunteti interesat cat costa o casa de containere?

  • Livia Filimon
  • aprilie 20, 2022

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

For security, use of Google's reCAPTCHA service is required which is subject to the Google Privacy Policy and Terms of Use.

I agree to these terms.

Modista – un blog despre stil!
  • Afaceri
  • Hobby
  • Internet
  • Tehnologie

Input your search keywords and press Enter.